Bakliyatlar

Ayşenin Yöresel Tatları’nın bakliyatlar kategorisinde yer alan tüm ürünler yerli tohumlardan, geleneksel yöntemlerle yetiştirilen ve doğallığı korunarak sofranıza ulaşan ürünlerden oluşur. Fasulyeden nohuta, mercimekten börülceye kadar her bir bakliyat; mevsiminde hasat edilir, kimyasal işlem görmeden ayıklanır ve besin değerini kaybetmeyecek şekilde özenle hazırlanır.

Katkı maddesi, koruyucu ya da yapay işlem içermeyen bu ürünler; hem lezzeti hem de besleyici yapısıyla ev yemeklerinin vazgeçilmezidir. Doğru toprakta, doğru tohumla yetişen bakliyatlar; tok tutan yapısı, yüksek lif ve protein oranı ile sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için güvenle tercih edilebilir. Ayşenin Yöresel Tatları bakliyatları, geçmişten gelen yerel tarım bilgisini bugünün mutfaklarına taşır.