Mevsiminde mis kokulu turunçları toplayıp acısını çıkarıyoruz doğrayıp iplere dizdiğimiz turunçlarımızı odun ateşinde buluşturuyoruz. Odun ateşinden aldığı lezzete kendi öz suyuyla lezzet katıyoruz.
Şeker dışında hiçbir katkı eklemeden,
sabırla ve azar azar pişiriyoruz.
Kıvamı, rengi ve aroması bu yüzden farklı.
Mevsimlik üretimdir.
Stoklarla sınırlıdır.
Ev usulü üretimdir.